POLYMUST® NATURE

Utilizzabile nel NOP
Utilizzabile nel BIO UE 848/2018
Vegano

Preparato non-allergenico a base di proteina vegetale (pisello), bentonite sodica e bentonite calcica, per una chiarifica rapida ed efficace dei mosti e dei vini.

POLYMUST® NATURE è un’associazione di:

Una proteina vegetale, specificamente selezionata per la sua elevata reattività nei confronti dei composti fenolici.
Bentonite sodica naturale, ad elevato potere deproteinizzante, efficace nella stabilizzazione di mosti e vini in un ampio spettro di pH.
Bentonite calcica naturale ad importante azione chiarificante su mosti e vini.

Sui mosti e sui vini, POLYMUST® NATURE è efficacissimo per una chiarifica rapida, con formazione di un sedimento di ridotto spessore ed una efficace azione di stabilizzazione proteica.
Durante la fermentazione, per i vini da rapido consumo, POLYMUST® NATURE ne facilita la preparazione per una veloce commercializzazione.
Nei vini rossi, POLYMUST® NATURE partecipa efficacemente alla stabilizzazione della materia colorante mediante l’azione combinata della proteina vegetale e delle bentoniti.

Scheda Prodotto

Scheda di Sicurezza