MANNOSPARK®

MANNOSPARK®

Mannoproteina specifica da parete di lievito Saccharomyces cerevisiae per la stabilizzazione colloidale dei vini.

MANNOSPARK® partecipa al miglioramento dell’estetica delle bollicine e della spuma dei vini effervescenti:

  • Partecipa alla stabilizzazione tartarica e colloidale del vino.
  • Affina la dimensione delle bollicine assicurandone l’eleganza.
  • Favorisce la persistenza delle bolle sulla superficie del vetro.
  • Permette la formazione di un collarino di spuma più ricco e più stabile nel tempo.
  • Rispetta freschezza e fruttato del vino.
  • Non modifica la filtrabilità del vino.

MANNOSPARK® è proposto in formulazione liquida, pronta all’uso, ad azione immediata sul vino.

Product data sheet & safety data sheet

Scheda Prodotto

Scheda Prodotto MANNOSPARK®

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Scheda di Sicurezza

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