MANNOSPARK

MANNOSPARK®

Manoproteína específica de la pared celular de Saccharomyces cerevisiae para la estabilización coloidal del vino.

MANNOSPARK® participa de la mejora estética de las burbujas y la espuma de los vinos espumosos:

  • Participa en la estabilización tartárica y coloidal del vino.
  • Afina el tamaño de las burbujas asegurando su elegancia.
  • Promueve la persistencia de burbujas en la superficie del vidrio.
  • Permite la formación de una corona más estable y generosa en el tiempo.
  • Respeta la fruta y el frescor del vino.
  • No afecta la capacidad de filtración del vino.
    MANNOSPARK® es una formulación líquida, lista para usar, que tiene una acción inmediata en el vino.

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Ficha de Producto

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MANNOSPARK® – la estética de la burbuja

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