ZYMAFLORE® RX60

ZYMAFLORE® RX60

  • Utilizable en NOP

  • Utilizable en BIO UE 848/2018

  • Kasher Passover

  • Vegano

Levadura para vinos tintos afrutados y especiados, con color y redondos. Selección breeding. Afinidad con variedades: Syrah, Merlot, Malbec, Garnacha, Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Marselan…

  • Excelente capacidad fermentativa.
  • Muy buena producción de aromas.
  • Resistencia elevada al etanol.

Cepa recomendada para:

  • Vino afrutado y especiado.
  • Perfil muy aromático, neto y equilibrado.

Ficha de Producto

Ficha de Seguridad

Contenidos adicionales

Protocolos, itinerarios y documentaciones técnicas

Rehidratación de las levaduras

Focus

Selección de levaduras: el Breeding asistido por marcador QTL

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