Schaumweine

QUERTANIN® Q2

NOP-tauglich
Bio-tauglich UE 848/2018
Vegan

Ellagtannine mit „Daubenholz“-Qualität, die aus dem Kernholz amerikanischer Eichen extrahiert wurden, zum Ausbau von Weiß-, Rosé- und Rotweinen.

QUERTANIN® Q2 ist ein Präparat aus Ellagtanninen, das während des Ausbaus eingesetzt wird, auf die Tanninstruktur wirkt und einen Beitrag zur Ausgewogenheit des Weins leistet.

Reguliert Redox-Vorgänge während eines Barrique-Ausbaus oder bei einer Mikrooxigenierung.
Ermöglicht bei einem gebrauchten Barrique-Bestand die Rekonstruktion eines Milieus mit einem genauso hohen Gehalt an Ellagtanninen wie in neuen Barrique-Fässern.
Erleichtert die Klärung.

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