POLYMUST® PRESS
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Vegan
Präparat zur Schönung von Most und Wein. Allergenfrei. Kombination aus PVPP, pflanzlichen Proteinen (Patatin) und Bentonit.
Bei Weiß- und Rosémosten:
- Beseitigung oxidierter und oxidierbarer Phenolverbindungen.
- Beibehaltung des Glutathiongehalts und Reduzierung von Erscheinungen wie Braunwerden und Pinking.
Qualitätssteigerung und wirtschaftliche Optimierung bei Rotweinen:
- Durch Verringerung des Gehalts an 3-Methyl-2,4 Noanedione (MND), das für Oxidationsnoten im Wein (Dörrpflaumen) verantwortlich ist.
- Durch Reduzierung der mikrobiellen Belastung.
- Durch Verbesserung der Farbstabilität.
- Durch Verringerung von Adstringenz, grünem Geschmack und metallischen Noten.
Produktdatenblatt
Sicherheitsdatenblatt
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