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POLYMUST® PRESS

POLYMUST® PRESS

Preparato specifico per il collaggio dei mosti e dei vini non allergenico. Associa PVPP, proteine vegetali (patatine) e bentonite.

Per i mosti bianchi e rosati:

  • Eliminazione dei composti fenolici ossidabili e ossidati.
  • Preservazione del tenore in glutatione e limitazione dei fenomeni d’imbrunimento o di pinking.

Per i vini rossi, ottimizzazione qualitativa ed economica:

  • Riduce il contenuto di 3-metil-2,4 noanedione (MND) responsabile delle note ossidate dei vini (sentore di prugne).
  • Riduce la carica microbica.
  • Migliora la stabilità della sostanza colorante.
  • Riduce l’astringenza e le noti verdi e metalliche.

 

Scheda tecnica e scheda di sicurezza dei prodotti

Scheda Prodotto

Scheda Prodotto POLYMUST® PRESS

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Scheda di Sicurezza

Scheda di Sicurezza POLYMUST® PRESS

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