MANNOSTAB®
Mannoprotéine spécifique (MP40 – Brevet n°2726284), naturellement présente dans les vins, ayant la propriété d’inhiber la cristallisation du bitartrate de potassium.
Trattamento enologico di precisione, basato sull’inibizione della cristallizzazione del bitartrato di potassio, MANNOSTAB®, fornisce una risposta naturale e non traumatica alle esigenze di stabilità di tutti i vini, preservandone integralmente la qualità.
• Mannoproteina specifica naturalmente presente nei vini.
• MANNOSTAB® è un trattamento sostenibile che risponde alle crescenti esigenze di salvaguardia ambientale.
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