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Flottazione con VEGECOLL®

La Flottazione in enologia, una metodica di chiarifica rapida in cantina.

Molti fattori influenzano la flottazione e di conseguenza il successo del processo. Questo protocollo è stato adattato in modo specifico ai parametri richiesti per una flottazione facilitata. Non esitate a contattare i tecnici di LAFFORT® prima dei test di flottazione per valutare i parametri critici e trovare le soluzioni più appropriate.

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VEGECOLL®

Agente di chiarifica a base di proteina vegetale da patata (Patatina).

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LAFASE® XL CLARIFICATION

Preparazione enzimatica ad attività pectolitica per la chiarifica dei mosti da uve bianchi, rosati e rossi.

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LAFAZYM® 600 XL ICE

Preparazione enzimatica pectolitica in forma liquida ad elevata concentrazione, purificata da Cinnamil Esterasi, a rapida azione chiarificante, specificamente formulata per l’uso su mosti bianchi e rosati e su vini in un ampio intervallo di pH e di temperatura.

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