ZYMAFLORE® VL1

ZYMAFLORE® VL1

Levadura para vinos de gran finura aromática, que revela los aromas de tipo terpenos. Selección terroir. Afinidad con variedades: Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Albariño, Moscatel y variedades terpénicas.

  • Proveniente de grandes viñedos de Borgoña.
  • Carácter POF(-) [no formación de vinil-fenoles]: vino fino y limpio.
  • Fuerte actividad enzimática ß-glucosidasa.

Cepa recomendada para:
* Gran Chardonnay elegantes y limpios.
* Revelación de aromas varietales de tipo terpénicos.

Ficha de Producto y Ficha de Seguridad

Ficha de Producto

Ficha de Producto ZYMAFLORE® VL1

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Ficha de Seguridad

Ficha de Seguridad ZYMAFLORE® VL1

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Contenidos adicionales

Protocolos e itinerarios

Rehidratación de levaduras S. cerevisiae

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VIDEO REHIDRATACIÓN DE LEVADURAS

Información del producto

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