Fruit wines

QUERTANIN® Q2

Utilizable en NOP
Utilizable en BIO UE 848/2018
Vegano

Taninos elágicos nobles de calidad « duela » extraídos del corazón del roble americano. Taninos de crianza de vinos blancos, rosados y tintos.

QUERTANIN® Q2 es una preparación de taninos elágicos, utilizada en crianza que actúa sobre la estructura tánica y contribuye al equilibrio de los vinos.

Regula los fenómenos de oxido-reducción durante la crianza en barrica o durante una micro-oxigenación.
Permite reproducir en un parque de barricas usado, el medio anti-oxidante rico en taninos elágicos propio de las barricas nuevas.
Facilita la clarificación.

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