ALBUCOLL®
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Utilizable en NOP
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Utilizable en BIO UE 848/2018
Preparación de claras de huevo líquida destinadas a la clarificación de los vinos tintos.
ALBUCOLL® presenta las mismas características que la clara de huevo fresca tradicionalmente utilizada para la clarificación de los grandes vinos tintos.
ALBUCOLL® combina las ventajas de un producto natural a los procedimientos más eficaces de conservación (tratamiento a temperatura baja que respeta la integridad de las moléculas de las proteínas) para tratar los vinos en las mejores condiciones y respetar su potencial cualitativo.
Ficha de Producto
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