wissenschaftliche Veröffentlichungen
Hier finden Sie unsere jüngsten in wissenschaftliche veröffentlichten Fachpublikationen
Quantitative analysis of Bordeaux red wine precipitates by solid-state NMR: Role of tartrates and polyphenols
Dezember 2015 – Food Chemistry
Nitrogen modulation of yeast fitness and viability during sparkling wine production
Oktober 2015 – Food Microbiology
Effect of yeast strain and some nutritional factors on tannin composition and potential astringency of model wines
September 2015 – Food Microbiology
Performance of a protein extracted from potatoes for fining of white musts
Option Mehrfachdownload: Sie können beim Surfen auf unserer Website einebeliebige Anzahl an Dokumenten in den Warenkorb legen, in dem sie bis zum Downloaderhalten bleiben.
