MANNOSPARK®

MANNOSPARK®

Spezifisches Mannoprotein aus den Hefezellwänden von Saccharomyces cerevisiae zur Kolloidstabilisierung von Wein.

MANNOSPARK® trägt zum schöneren Aussehen von Bläschen und Schaum von Schaumweinen bei:

  • Trägt zur Weinsteinstabilität und zur Kolloidstabilität des Weins bei.
  • Verfeinert die Größe der Bläschen, was ihre Eleganz gewährleistet.
  • Fördert die Persistenz der Bläschen auf der Glasoberfläche.
  • Ermöglicht die Bildung eines üppigeren und länger stabilen Schaumkranz im Glas.
  • Schont die Frische und Fruchtigkeit des Weins.
  • Hat keinen Einfluss auf die Filtrationsfähigkeit des Weins.

MANNOSPARK® ist eine flüssige, gebrauchsfertige Formulierung mit sofortiger Wirkung auf den Wein.

Product data sheet & safety data sheet

Produktdatenblatt

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Sicherheitsdatenblatt

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