Calcolo del livello di SO₂ attiva e regolazione della SO₂ libera

OAD specifico per calcolare il livello di SO₂ attiva nel vostro vino tenendo conto dei fondamentali parametri fisico-chimici coinvolti. Consente al contempo la definizione della dose necessaria a regolare il quantitativo di SO₂ libera del vino.

In un contesto generale (sociale e legislativo) favorevole alla riduzione dei solfiti nei vini, è necessario ragionare in termini di SO₂ attiva. LAFFORT® mette a vostra disposizione un calcolatore che determina il livello di SO₂ attiva considerando i fondamentali parametri fisico-chimici del vostro vino (SO₂ libera; pH; grado alcolico; temperatura). Questo OAD (strumento di supporto decisionale) vi consentirà anche di calcolare la dose di SO₂ necessaria per regolare il vostro vino ad un determinato livello di SO₂ libera che potrete scegliere indicando il livello di SO₂ attiva finale desiderato.