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Cálculo del SO₂ activo y ajuste del SO₂ libre

Una herramienta de ayuda especialmente desarrollada para calcular el SO2 activo en su vino teniendo en cuenta los parámetros fisicoquímicos. Permite también determinar la dosis necesaria para ajustar el SO2 libre.

En un contexto general (social y legislativo) con el objetivo de disminuir la concentración de sulfitos en los vinos, es necesario razonar el SO2 activo. LAFFORT® pone a vuestra disposición una calculadora que determina el SO2 activo considerando los parámetros fisicoquímicos de vuestro vino (SO2 libre; pH; GAP; Temperatura). Esta herramienta de ayuda a la decisión les permitirá determinar la dosis de SO2 necesaria para ajustar el nivel de SO2 libre elegido indicando el SO2 final activo.

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