No Low

Gama dedicada a la elaboración de vinos desalcoholizados y parcialmente desalcoholizados. Para este mercado en auge, LAFFORT®, con su experiencia en el campo de la vinificación, ofrece soluciones para la producción de bebidas NO LOW.

Producto

Características

FDS

VOLUMAX

Preparación de manoproteínas y polisacáridos puros de origen vegetal seleccionados específicamente para vinos desalcoholizados y parcialmente desalcoholizados.

Participa en la estabilización coloidal.
Contribuye y restituye la sensación en boca tras la desalcoholización.
Permite reducir la dosis de MCR antes del embotellado.
Bajo aporte calórico.
Las condiciones específicas de fabricación garantizan un índice de colmatación muy bajo.

Utilizable en NOP
Utilizable en BIO UE 848/2018
Vegano