THIAZOTE®
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Vegan
Mineralischer Nährstoff aus Wachstumsfaktoren (Ammoniumsulfat) und Thiamin. Kann bei jeder Art von Most eingesetzt werden (weiß, rot und Rosé).
Die kombinierte Zugabe von Ammoniumsalzen und Thiaminhydrochlorid (Vitamin B1), die beide in THIAZOTE® enthalten sind, kann:
- Die Hefepopulation gesteigert werden und gleichzeitig ihre Überlebensfähigkeit gewährleistet werden.
- Die Gärung beschleunigt werden.
- Der Gehalt an schwefelbindenden Ketosäuren (Rolle des Thiamins) verringert werden.
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