OENOFINE® NATURE

Dank der einzigartigen Formulierung von OENOFINE® NATURE können Phenolverbindungen aus dem Most oder aus dem Wein beseitigt werden, um eine bessere Farbstabilität zu erlangen und vor einer Oxidation zu schützen, zugleich wird das Aromenpotential geschont.

• Pflanzliche Eiweiße, die speziell aufgrund ihrer hohen Reaktivität gegenüber Phenolverbindungen selektiert wurden.
• Inaktivierte Hefen zur Behandlung von Bittertönen und zur Verfeinerung von Weinen.
• Natürliches Calciumbentonit mit einem hohen Vermögen, sich kompakt abzusetzen, um den Abstich zu erleichtern.

OENOFINE® NATURE ist eine Alternativlösung für PVPP.