LAFASE® XL PRESS
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NOP-tauglich
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Bio-tauglich UE 848/2018
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Vegan
Gereinigtes, flüssiges Enzympräparat für die Mazeration und die Pressung von Trauben, aus denen Weiß- oder Roséweine erzeugt werden sollen.
- Optimiert die Pressenbeschickung (besonders, wenn ein Puffertank zur Vorbereitung des Präparats verwendet wird).
- Erhöht die Mostausbeute.
- Erleichtert die Klärung von Vorlaufmost.
- Verringert mechanische Belastungen.
- Ermöglicht kürzere Presszyklen.
- Verringert die Extraktion von Phenolverbindungen während der Pressung.
- Erzielt trockenere Pressrückstände.
- Ermöglicht eine stärkere Extraktion von Aromavorstufen und ein kontrolliertes Aromenprofil (gereinigte Formulierung).
Produktdatenblatt
Sicherheitsdatenblatt
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