ZYMAFLORE® ALPHA
Torulaspora delbrueckii — Практическое применение биоразнообразия: используются в сочетании с S. cerevisiae для производства изысканных вин с многогранным ароматом и вкусом. Терруарная селекция.
Рекомендуемые сорта: все сорта.
- Формирование объемного, полного вкуса.
- Многообразие насыщенных, ярких ароматов
- Низкое производство летучих кислот
- Чистота ароматов (POF-), слабое образование ацетальдегида, ацетоина, диацетила и сероводорода.
Этот штамм рекомендуется для белых, красных и розовых вин с многогранным органолептическим профилем (как ароматическим, так и вкусовым).
Описание продукта и сертификаты безопасности
Сертификаты безопасности продукта
Сертификаты безопасности продукта ZYMAFLORE® ALPHA
Скачать
Посмотреть
Дополнительный контент
Видео регидрация дрожжей
Информация по продуктуСкачивание нескольких продуктов: во время просмотра выберите столько документов, сколько пожелаете, ваша корзина будет сохранена до загрузки.