LAFFORT: ТОЧНАЯ ЭНОЛОГИЯ
История компании LAFFORT® началась в 1895 году. Мы продолжаем эту историю, развивая точную энологию, вдохновленную самой природой, новаторскую, раскрывающую и уважающую качество вин, а также уникальные особенности сортов винограда и терруаров.
Целеустремленность, интуиция, страстная приверженность своему делу и стремление к высшему качеству – вот что в момент создания компании в 1895 году двигало Жаном ЛАФФОРТОМ, человеком с душой первооткрывателя, и что воодушевляло и продолжает воодушевлять все последовавшие за ним поколения руководителей нашей компании.
LAFFORT® – семейное предприятие, основанное в Бордо. Благодаря своим уникальным техническим знаниям и опыту, компания достаточно быстро вышла на международный уровень. Развиваясь «по следам» открытий Луи Пастера и уделяя огромное значение исследовательской деятельности, LAFFORT® постоянно расширяет область своих разработок. Исследовательская деятельность ведется не только в лабораторных, но и в естественных условиях: на виноградниках и винодельнях, в максимальном взаимодействии с природой и с производителями вина. Для нас важно наблюдать, прислушиваться, понимать и стремиться к новаторству.

ЖАН ЛАФФОРТ
ОСНОВАТЕЛЬ
LAFFORT® является основоположником большого количества открытий в виноделии, подтверждённых 22 международными патентами. Результаты наших научных исследований позволили постепенно перейти от «лечебного» виноделия к профилактической и впоследствии к точной энологии – другими словами, к энологии более современной, разумной и вдохновленной самой природой. Мы стремимся дать виноделам всего мира возможность работать с натуральными и качественными препаратами, которые помогли бы им получить и предохранить от дефектов самые лучшие вина, отвечающие ожиданиям современного потребителя. Имея четкий взгляд на будущее, LAFFORT® использует инновационные технологии производства, отражающие требования наших клиентов. Мы также делаем акцент на строгой организации, объединяющей качество, надежность, безопасность и прослеживаемость.

Компания с французскими корнями и международным авторитетом.
LAFFORT® представлен более чем в 70 странах мира и в своем стремлении к энологии завтрашнего дня опирается на более чем 120-летнюю историю, а также на динамизм, мастерство и предпринимательский дух своих сотрудников. Мы продолжаем совмещать индустриализацию и точность, инновации и преданность нашему делу.
Инновации
инновации
1895
Создание компании LAFFORT®. Основатель : Жан Лаффорт
1958
Разработка процесса производства метавинной кислоты в вакууме : увеличение степени этерификации и улучшение растворимости — POLYTARTRYL®.
1994
Идентификация и раскрытие ароматов Совиньона – Селекция ZYMAFLORE® VL3.
1996
Очищение ферментов с целью снижения активности эстеразы коричной кислоты — LAFASE® HE GRAND CRU.
1999
Первый производитель энологических продуктов, получивший сертификацию ISO 9002.
2000
Технология IDP : гранулирование танинов с целью улучшить их растворимость в сусле или в вине — TANIN VR SUPRA®.
2004
Воздействие на вкус, идентификация сладкого пептида и его исходного белка (Hsp12) — OENOLEES® & OENOLEES® MP.
2004
Дрожжи : внедрение контролируемого скрещивания (бридинг) — ZYMAFLORE® X5, и впоследствии X16, RX60, FX10, XPURE…
2006
Белковая и кристаллическая стабилизация : использование маннопротеинов — MANNOSTAB®.
Золотой Трофей за инновации — салон Vinitech 2006
2006
Разработка эсклюзивного процесса производства PreAc® : уменьшение длительности латентной фазы и повышение выживаемости бактерий —LACTOENOS® 450 PreAc.
2014
Растительный белок, полученный из картофеля – VEGECOLL®
Особая рекомендация в области инноваций — салон SITEVI 2015
2017
Микронизированное растительное волоконо для селективной абсорбции вредных веществ. Снижение содержание охратоксина А и остатков пестицидов — FLOWPURE®
Золотая медаль за инновации – салон SITEVI 2017
Скачивание нескольких продуктов: во время просмотра выберите столько документов, сколько пожелаете, ваша корзина будет сохранена до загрузки.