ZYMAFLORE® CX9

ZYMAFLORE® CX9

  • Utilizzabile nel NOP

  • Utilizzabile nel BIO UE 848/2018

  • Kasher Passover

  • Vegano

Ceppo specifico per grandi vini da Chardonnay. Ottenuto da una selezione massale condotta su cellule isolate in grandi cru di Borgogna ed ottimizzato con la tecnica del breeding.

  • Permette di rivelare note agrumate, di mandorla, di pane tostato e di nocciola fresca.
  • I vini ottenuti si distinguono per un elegante equilibrio tra sontuosità, nerbo e volume al palato.
  • Raccomandato per i grandi Chardonnay complessi, caratterizzati da grande corpo ed eleganza.

Scheda Prodotto

Scheda di Sicurezza

Contenuti aggiuntivi

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Selezione dei lieviti: incrocio guidato per mezzo di marcatori QTL

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