MANNOSTAB®
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Utilizzabile nel NOP
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Utilizzabile nel BIO UE 848/2018
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Vegano
Mannoproteina specifica da pareti di lievito, per la stabilizzazione dei sali di bitartrato di potassio nel vino.
MANNOSTAB® contiene l’unica mannoproteina, naturalmente presente nel vino, in grado di agire per la stabilizzazione tartarica dei sali di potassio: MP40.
- Inibizione della cristallizzazione dei tartrati di potassio.
- Trattamento rispettoso dei vini sotto il profilo organolettico.
- Costituente naturale già presente nei vini.
- Efficace nella stabilizzazione dei vini bianchi, rosati e rossi; tranquilli o frizzanti; filtrati o non filtrati.
- Non implica produzione di rifiuti, consumo di energia od acqua in fase di utilizzazione finale.
Scheda Prodotto
Scheda di Sicurezza
NOTICE
Contenuti aggiuntivi
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N°117- Il MANNOSTAB®, uno strumento di eccellenza per la stabilizzazione dei vini
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