LACTOENOS® 450 PreAc
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Vegano
Ceppo di Œnococcus œni da inoculare dopo breve preadattamento in presenza di ENERGIZER®.
- Selezionato specificamente per le situazioni di elevato grado alcolico, LACTOENOS® 450 PreAc si adatta particolarmente bene al co-inoculo tardivo, situazione nella quale colonizza efficacemente l’ambiente – entrando in concorrenza con la flora di alterazione – avviando la FML a fine FA con un ridotto periodo di latenza.
- Specifico per le situazioni ad elevato grado alcolico (fino a 17% alcol).
- L’esclusivo proceso di produzione, messo a punto da LAFFORT® garantisce la migliore sopravvivenza dei batteri ed una diminuzione della durata della fase di latenza.
Scheda Prodotto
Scheda di Sicurezza
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