FUMARICtrl

  • Vegano

Acido fumarico per la protezione dei vini nei confronti di specifici microrganismi, in particolare batteri lattici.

Acido fumarico puro per il controllo della crescita e dell’attività dei batteri lattici responsabili della fermentazione malolattica nel vino.

  • FUMARICtrl evita l’attivazione della FML.
  • Consente di arrestare una FML in corso.
  • contribuisce alla preservazione dell’acido malico nei vini.
  • Strumento per l’elaborazione dei vini in un’ottica di diminuzione delle dosi SO2 o senza aggiunta di solfiti.

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