ZYMAFLORE® EDEN

ZYMAFLORE® EDEN ist aus einer Massenselektion hervorgegangen und zeichnet sich durch ihren einzigartigen Einfluss auf die Sensorik aus und ist zugleich äußerst widerstandsfähig bei schwierigen Gärbedingungen. Dieser Stamm eignet sich zur Herstellung geschmeidiger, komplexer und ausgewogener Rotweine.

• Fördert die Entfaltung von Fruchtaromen, die durch pfeffrige und erfrischende Noten verstärkt werden.
• Trägt zur Geschmeidigkeit, zum Volumen und zur Länge am Gaumen bei.
• Ermöglicht die Erzeugung ausdrucksstarker, fruchtigsüffiger und einzigartiger Weine.