fbpx
LAFASE® FRUIT

LAFASE® FRUIT

Очищенный пектолитический ферментный препарат для производства фруктовых красных вин с красивым ярким цветом и округлым вкусом.

  • Оптимизирует экстракцию ароматических веществ, их прекурсоров и красящих веществ. Способствует мягкой экстракции компонентов кожицы (шелковистые танины).
  • Позволяет сократить длительность холодной мацерации перед брожением.
  • Способствует экстракции фенольных соединений в первой фазе брожения.
  • Позволяет снизить затраты на производство и оптимизирует работу.
  • Увеличивает объем сусла-самотека (в среднем на 5-15%), облегчает осветление, прессование и фильтрацию.
  • Позволяет получить фруктовые, свежие, яркие красные вина.

Описание продукта и сертификаты безопасности

Описание продукта

Описание продукта LAFASE® FRUIT

Скачать
Посмотреть

Сертификаты безопасности продукта

Сертификаты безопасности продукта LAFASE® FRUIT

Скачать
Посмотреть

Дополнительный контент

ФОКУС

ФЕРМЕНТЫ ДЛЯ ЭКСТРАКЦИИ (КРАСНЫЕ ВИНА)

Скачать
Посмотреть

Скачивание нескольких продуктов: во время просмотра выберите столько документов, сколько пожелаете, ваша корзина будет сохранена до загрузки.