POLYMUST® QUERCETINE

Vegano

Preparazione a base di PVVP, lieviti inattivati (Saccharomyces cerevisiae) e proteina vegetale (patatina), per la chiarifica selettiva delle frazioni instabili della quercetina e dei suoi glucosidi nei vini rossi.

POLYMUST® QUERCETINE è una formulazione specificamente sviluppata per la prevenzione delle precipitazioni della quercetina e la concentrazione dei suoi glicosidi nei vini rossi da Sangiovese e da altri vitigni suscettibili di contenerne concentrazioni superiori alla soglia limite di solubilità.
POLYMUST® QUERCETINE contribuisce alla chiarifica dei vini ed alla stabilizzazione della loro sostanza colorante.

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