EXTRACLEAR®
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Utilizzabile nel NOP
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Utilizzabile nel BIO UE 848/2018
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Vegano
Formulazione di enzimi pectolitici ricchi di attività secondarie per la chiarifica e la preparazione dei vini all’imbottigliamento.
EXTRACLEAR® è una preparazione enzimatica (100% da Aspergillus niger) specificatamente formulata per la chiarifica dei vini finiti e per l’ottimizzazione di tutte le fasi di affinamento e preparazione dei vini all’imbottigliamento.
EXTRACLEAR® accelera qualitativamente la naturale chiarifica dei vini.
La diversità e la ricchezza di attività secondarie di EXTRACLEAR® lo rende una soluzione particolarmente adatta per:
- Chiarificare i vini più difficili (vini di pressa, da termovinificazione) fortemente carichi di colloidi colmatanti.
- Migliorare notevolmente la filtrabilità dei vini.
- Ridurre la carica microbiologica favorendo la sedimentazione dei microrganismi in sospensione.
Scheda Prodotto
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