POWERLEES®

Разрешён для NOP
Веган

Препарат из инактивированных дрожжей и бета-глюканазы, предназначенный для улучшения органолептических характеристик вина, начиная со стадии спиртового брожения.

Благодаря своему уникальному составу, POWERLEES®:

Привносит компоненты из дрожжевых клеток на стадии брожения, придает вину мягкость и бархатистость.
Облегчает экстрагирование соединений с высоким вкусовым потенциалом (в частности, сладкого пептида, полученного из белка Hsp12), присутствующих в клеточных оболочках инактивированных дрожжей, и дрожжей, автолизированных после брожения.
Способствует стабилизации вин путем диффузии фракций маннопротеинов дрожжевого происхождения.
Облегчает фильтрацию.

Особенно подходит для обработки вин, предназначенных для быстрой реализации.

Описание продукта

Сертификаты безопасности продукта