LAFAZYM® 600 XL ICE
-
Разрешён для NOP
-
Разрешён для Био UE 848/2018
-
Веган
Очищенный препарат из пектолитических ферментов в жидкой форме с высокой вторичной активностью, предназначенный для быстрого осветления сусла белого и розового вина в широком диапазоне рН и температуры.
• LAFAZYM® 600 XL ICE сильнодействующий ферментный препарат для быстрого осветления сусла и вина в широком диапазоне pH (от 2,9 до 4,0) и температуры (от 5°C до 55°C).
• Позволяет провести депектинизацию сусла из сложных сортов винограда (Шардоне, Пино Гри, Совиньон, Уньи Блан, Мускат…).
• Значительно уплотняет осадок.
• LAFAZYM® 600 XL ICE очищен от циннамол эстеразы и таким образом ограничивает образование винилфенолов (из свободных фенольных кислот виноградного сусла), которые могли бы отрицательно повлиять на ароматический профиль вин.
• Особенно подходит для быстрой депектинизации перед флотацией, а также до и после центрифугирования.
Описание продукта
Сертификаты безопасности продукта
Скачивание нескольких продуктов: во время просмотра выберите столько документов, сколько пожелаете, ваша корзина будет сохранена до загрузки.