ZYMAFLORE® KHIO

ZYMAFLORE® KHIOMP

  • Разрешён для NOP

  • Разрешён для Био UE 848/2018

  • Веган

Дрожжи не-Saccharomyces (Metschnikowia pulcherrima) для биозащиты белого и розового сусла или винограда во время длительной преферментации при низких температурах.

Результаты исследования подтвердили биозащитный эффект этого препарата:

  • Колонизация среды при низкой температуре с поддержанием популяции в течение нескольких недель при очень низкой температуре 0°C.
  • Защита сусла от окисления благодаря сильной способности поглощать растворенный кислород.
  • Селекционирован из-за низкой ферментативной активности: ZYMAFLORE® KHIOMP особенно подходит для биозащиты сусла и винограда во время длительной фазы преферментации при низкой температуре (например, стабуляция).
  • Ограничение развития потенциально болезнетворных «диких» микроорганизмов.
  • Совместим со штаммом Saccharomyces cerevisiae, выбранным для алкогольного брожения.

Описание продукта

Сертификаты безопасности продукта

Дополнительный контент

ФОКУС

БИОЗАЩИТА

Скачать
Посмотреть

Скачивание нескольких продуктов: во время просмотра выберите столько документов, сколько пожелаете, ваша корзина будет сохранена до загрузки.