LAFAZYM® AROM
-
Разрешён для NOP
-
Веган
Ферментный препарат из бета-глюкозидазы и пектиназы для раскрытия ароматов терпенового типа при производстве белых вин.
- LAFAZYM® AROM обладает высокой бета-глюкозидазной активностью, обеспечивающей гидролиз сахаров в терпеновых прекурсорах.
- LAFAZYM® AROM высвобождает терпены в белых винах, в результате вина получаются более ароматными.
- Особенно подходит для сортов с высоким содержанием терпеновых прекурсоров, таких, как Мускат, Рислинг, Гевюрцтраминер, Шенен Блан, Пино Гри, некоторых Шардоне и Вионье…
- Облегчает осветление вин.
- Для увеличения содержания ароматических прекурсоров используйте на этапе прессования экстракционный фермент, например, LAFAZYM® EXTRACT или LAFAZYM® PRESS, а ближе к концу брожения LAFAZYM® AROM.
Описание продукта
Сертификаты безопасности продукта
Дополнительный контент
Скачивание нескольких продуктов: во время просмотра выберите столько документов, сколько пожелаете, ваша корзина будет сохранена до загрузки.
