fbpx
LAFAZYM® 600 XL 1

LAFAZYM® 600 XL ICE

Высококонцентрированный очищенный жидкий пектолитический ферментный препарат с высокой вторичной активностью для быстрого осветления сусла и вина в широком диапазоне рН и температур.

  • LAFAZYM® 600 XL ICE чрезвычайно мощный ферментный препарат,  позволяет быстро осветлить сусло в широком диапазоне pH (2,9-4,0) и температур (5°C à 55°C).
  • Способствует депектинизации сусла из сложных сортов винограда (Шардоне, Пино Гри, Совиньон, Уни Блан, Мускат и т.д.)
  • Значительно уплотняет осадки.
  • LAFAZYM® 600 XL ICE ограничивает образование винилфенолов из свободных фенольных кислот, содержащихся в сусле, таким образом снижает вероятность их отрицательного влияния на ароматический профиль вина.
  • Особенно подходит для быстрой депектинизации перед флотацией, а также до и после центрифугирования.
  • Увеличает выход сусла и облегчает осветление красного сусла после термовинификации.

Описание продукта и сертификаты безопасности

Описание продукта

Описание продукта LAFAZYM® 600 XL ICE

Скачать
Посмотреть

Сертификаты безопасности продукта

Сертификаты безопасности продукта LAFAZYM® 600 XL ICE

Скачать
Посмотреть

Скачивание нескольких продуктов: во время просмотра выберите столько документов, сколько пожелаете, ваша корзина будет сохранена до загрузки.