LAFAZYM® 600 XL ICE
-
Разрешён для NOP
-
Разрешён для Био UE 848/2018
-
Веган
Высококонцентрированный очищенный жидкий пектолитический ферментный препарат с высокой вторичной активностью для быстрого осветления сусла и вина в широком диапазоне рН и температур.
- LAFAZYM® 600 XL ICE чрезвычайно мощный ферментный препарат, позволяет быстро осветлить сусло в широком диапазоне pH (2,9-4,0) и температур (5°C à 55°C).
- Способствует депектинизации сусла из сложных сортов винограда (Шардоне, Пино Гри, Совиньон, Уни Блан, Мускат и т.д.)
- Значительно уплотняет осадки.
- LAFAZYM® 600 XL ICE ограничивает образование винилфенолов из свободных фенольных кислот, содержащихся в сусле, таким образом снижает вероятность их отрицательного влияния на ароматический профиль вина.
- Особенно подходит для быстрой депектинизации перед флотацией, а также до и после центрифугирования.
- Увеличает выход сусла и облегчает осветление красного сусла после термовинификации.
Описание продукта
Сертификаты безопасности продукта
Скачивание нескольких продуктов: во время просмотра выберите столько документов, сколько пожелаете, ваша корзина будет сохранена до загрузки.