QUERTANIN® CHOC

Разрешён для NOP
Разрешён для Био UE 848/2018
Веган

Препарат эллаготанинов полученный из клёпки для бондарного производства, заготовленной из сердцевины дуба и галловых танинов. Быстрорастворим в вине (благодаря процессу IDP). Предназначен для выдержки белых, розовых и красных вин.

QUERTANIN® CHOC — это комплекс эллаго- и галлотанинов, который:

Благоприятно влияет на ощущение объема и длительность послевкусия.
Регулирует окислительно-восстановительные процессы при выдержке в бочках или во время микрооксигенации.
В бочках, бывших в употреблении: воссоздает среду, богатую эллаготанинами, идентичную новым бочкам.
Облегчает осветление.

После добавления препарата рекомендуется проводить переливки в обычном порядке, до тех пор, пока вино не будет готово к оклейке или к операциям по подготовке к розливу.

Описание продукта

Сертификаты безопасности продукта