fbpx
LAFAZYM® AROM 1

LAFAZYM® AROM

Ферментный препарат из бета-глюкозидазы и пектиназы для раскрытия ароматов терпенового типа при производстве белых вин.

  • LAFAZYM® AROM обладает высокой бета-глюкозидазной активностью, обеспечивающей гидролиз сахаров в терпеновых прекурсорах.
  • LAFAZYM® AROM высвобождает терпены в белых винах, в результате вина получаются более ароматными.
  • Особенно подходит для сортов с высоким содержанием терпеновых прекурсоров, таких, как Мускат, Рислинг, Гевюрцтраминер, Шенен Блан, Пино Гри, некоторых Шардоне и Вионье…
  • Облегчает осветление вин.
  • Для увеличения содержания ароматических прекурсоров используйте на этапе прессования экстракционный фермент, например, LAFAZYM® EXTRACT или LAFAZYM® PRESS, а ближе к концу брожения LAFAZYM® AROM.

Описание продукта и сертификаты безопасности

Описание продукта

Описание продукта LAFAZYM® AROM

Скачать
Посмотреть

Сертификаты безопасности продукта

Сертификаты безопасности продукта LAFAZYM® AROM

Скачать
Посмотреть

Дополнительный контент

ФОКУС

РАСКРЫВАЮТ АРОМАТ

Скачать
Посмотреть

Скачивание нескольких продуктов: во время просмотра выберите столько документов, сколько пожелаете, ваша корзина будет сохранена до загрузки.