EXTRALYSE®

Разрешён для NOP
Веган

Препарат из пектолитических ферментов и бета-глюканазы (1-3;1-6), очищенный от циннамил эстеразы, предназначенный для улучшения фильтруемости вин и для выдержки на осадке.

Ускоряет все биологические процессы, связанные с выдержкой на осадке, и в особенности процесс расщепления молекул, придающих вину округлость и объем.
Ограничивает риск заражения вин в процессе выдержки, значительно снижая присутствие микроорганизмов во взвешенном состоянии.
Позволяет сократить продолжительность выдержки, при этом сохраняя органолептический потенциал выдержки на осадке.
Облегчает оклейку, седиментацию и осветление вин.
Улучшает процесс осветления и фильтруемость, в особенности для вин из ботритизированного винограда.
Улучшает стабильность вин.

Описание продукта

Сертификаты безопасности продукта