ФОРМА ДЛЯ АНАЛИТИЧЕСКИХ И ПРОИЗВОДСТВЕННЫХ ДАННЫХ

Чтобы облегчить работу в сезон, загрузите наш лист винификации, который позволит Вам следить за ходом  алкогольного брожения и объединит всю необходимую информацию в одном документе.

• Анализ сусла: снижение сахара, титруемая кислотность, pH, усваиваемый азот.
• Операции до брожения: добавление сульфитов, ферментов, дрожжей и танинов.
• Операции во время брожения: питательные вещества, танины, дрожжевые продукты.
  
  На обратной стороне этого листа Вы также найдете форму, для  учета различных аналитических параметров, операций на винодельне погребе и дегустационных заметок.