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Réhydratation des levures
Optimiser les performances des levures sélectionnées / Assurer une fermentation alcoolique complète.
Pour optimiser les performances des levures sélectionnées et assurer une fermentation alcoolique complète, il est conseillé de suivre un protocole de réhydratation précis, intégrant ou non des préparateurs de levure.
- Consultez notre protocole de réhydratation des levures Saccharomyces cerevisiae.
- Consultez notre protocole de réhydratation de la levure ZYMAFLORE® EGIDETDMP (non-Saccharomyces cerevisiae).
Consultez notre vidéo de réhydratation des levures
VIDÉO RÉHYDRATATION DES LEVURES
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