ZYMAFLORE® VL1 1

ZYMAFLORE® VL1

  • Utilisable BIO NOP

  • Utilisable BIO UE

  • Kasher Passover

  • Sans allergènes

  • Vegan

Levure pour vin d’une grande finesse aromatique, pour vin blanc de garde. Sélection terroir. Affinité cépage : Chardonnay, Riesling, Gewürztraminer, Muscadet et autres cépages terpéniques.

  • Issue des grands terroirs blancs de Bourgogne.
  • Caractère POF- [pas de formation de vinyl-phénols] : profil fin et net.
  • Forte activité enzymatique ß-glucosidase.

Souche recommandée pour :
* Grands Chardonnay élégants et fins.
* Révélation des arômes variétaux de type terpéniques.

Fiche Produit

Fiche de Sécurité

Contenus additionnels

Protocoles, itinéraires et documentations techniques

Réhydratation des levures

VIDÉO RÉHYDRATATION DES LEVURES

Informations produits

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