ZYMAFLORE® F83

ZYMAFLORE® F83

Levure pour cépages rouges méditerranéens. Sélection terroir. Affinité cépage : Grenache, Carignan, Sangiovese, Mourvèdre, Syrah, Merlot.

  • Souche isolée en Toscane.
  • Forte production d’arômes fermentaires de type fruits rouges.
  • Forte production de glycérol.

Souche recommandée pour :
* Vin fruité, souple et floral.
* Respect de la typicité du Sangiovese et des autres cépages Méditerranéens.

Fiche Produit et Fiches de Données de Sécurité

Fiche Produit

Fiche Produit ZYMAFLORE® F83

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Fiche de Sécurité

Fiche de Sécurité ZYMAFLORE® F83

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Contenus additionnels

Protocoles et itinéraires

Fermentation alcoolique : réhydratation des levures S. cerevisiae

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VIDÉO RÉHYDRATATION DES LEVURES

Informations produits

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