VEGEFINE®

VEGEFINE®

  • Utilisable BIO UE 848/2018

  • Vegan

Agent de clarification à base de protéines végétales (patatines).

VEGEFINE® est une formulation 100% à base de patatines (protéines végétales). Grâce aux caractéristiques physico-chimiques de ces protéines, VEGEFINE® assure un collage efficace des moûts et des vins permettant aussi une très bonne compaction des bourbes et des lies. Formulation utilisable en BIO (Règlement européen (UE) 848/2018) VEGEFINE® est très facile à mettre en oeuvre et permet de remplacer les agents de collage classiques d’origine animale.
VEGEFINE® s’utilise :

  • Sur moûts : élimination des composés phénoliques oxydés ou oxydables et une faible quantité de lies après sédimentation.
  • Sur vins (blancs, rosés et rouges) : forte capacité de clarification, vitesse de sédimentation rapide, stabilisation de la matière colorante et élimination des tanins astringents des vins rouges.

Fiche Produit

Fiche de Sécurité

Contenus additionnels

VIDÉO – PRÉPARATION DE VEGEFINE®

Informations produits

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