OENOLEES® 1

OENOLEES®

  • Utilisable en NOP

  • Utilisable BIO UE 848/2018

  • Vegan

Préparation spécifique d’enveloppes cellulaires de levures pour l’élimination de certains polyphénols responsables de l’amertume et de l’astringence. Brevet EP 1850682.

Issu de la recherche LAFFORT® sur les propriétés des lies de levure et leur intérêt pour le collage des vins, OENOLEES® contribue à l’amélioration des qualités gustatives des vins par une :

  • Diminution des sensations agressive (effet d’affinage).
  • Augmentation des sensations de sucrosité grâce à sa richesse en peptide Hsp12.
  • Optimise la finesse et la tenue de mousse.

Fiche Produit

Fiche de Sécurité

Contenus additionnels

PRÉSENTATION DE OENOLEES®

Informations produits

Option multi-téléchargement : sélectionnez autant de documents que vous le souhaitez tout au long de votre navigation, votre panier est conservé jusqu’à son téléchargement.