OENOCELL® / OENOCELL® BIO
Écorces de levure pour détoxifier le moût.
Enveloppes cellulaires de levures hautement purifiées pour stimuler et activer la fermentation alcoolique par adsorption des inhibiteurs fermentaires.
LAFFORT® propose également OENOCELL® BIO, une écorce de levures certifiée biologique. Les deux produits OENOCELL® et OENOCELL® BIO, issus de deux souches de levures différentes, sont utilisables dans le cadre de la réglementation européenne BIO (Règlement UE n°203/2012).
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