MANNOSWEET®

MANNOSWEET® est une formulation 100% naturelle issue de l’expertise LAFFORT® sur les colloïdes du vin. Les mannoprotéines sont extraites de la paroi de la levure selon un procédé permettant d’obtenir un produit hautement purifié qui conserve toutes ses propriétés de stabilisation. La combinaison avec des polysaccharides d’origine végétale sélectionnés accentue son efficacité. MANNOSWEET® est une solution technique préservant la perception de volume et de rondeur en bouche.

• Participe à la stabilisation colloïdale du vin.
• Participe à la stabilisation tartrique du vin.
• Respecte la fraicheur et le profil aromatique des vins.
• Préserve la sensation de volume et de rondeur en bouche.
• Ne modifie pas l’indice de filtrabilité du vin.