LACTOENOS® B16 STANDARD ET SON RÉACTIVATEUR
Souche Œnococcus œni particulièrement résistante à l’acidité et son réactivateur.
- Souche sélectionnée en Champagne. Son protocole de réactivation la rend apte à réaliser la fermentation malolactique sur les vins à bas pH, comme les vins de base pour vins effervescents.
- En association avec le RÉACTIVATEUR LACTOENOS® B16, LACTOENOS® B16 STANDARD peut être appliquée sur moût ou sur vin en suivant un protocole de réactivation spécifique.
Fiche Produit et Fiche de Donnée de Sécurité
Contenus additionnels
Protocoles, itinéraires et documentations techniques
Réactivation de la bactérie LACTOENOS® B16 STANDARD – Vins effervescents
Documentation
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