Technicien R&D chimie

Lieu

Bordeaux (33)

Type de contrat

CDI

Le groupe LAFFORT spécialisé dans la production et la commercialisation de produits à usage œnologique mène des activités de recherche et de développement via sa société BIOLAFFORT. BIOLAFFORT s’intéresse notamment à la sélection et au développement de différents additifs et auxiliaires technologiques destinés à la vinification (enzymes d’extraction, de clarification, produits de collage et de stabilisation des vins, tanins, …).

Missions principales:

Au sein du Département Recherche et Développement Chimie de BIOLAFFORT vous effectuerez votre mission dans les laboratoires de la société basés sur l’un des sites de production de la société Laffort, à Floirac. Sous la responsabilité directe d’un cadre de la société, vous serez amené(e) à réaliser des analyses, des synthèses et des études à la paillasse dans le cadre de projets de recherche ou de développement d’additifs et d’auxiliaires technologiques destinés à la vinification.

Le travail consistera notamment à :

  • Mettre en œuvre et suivre des expérimentations (analyses chimiques et biochimiques, pratiques œnologiques, fermentations).
  • Concevoir et mettre en œuvre une technique de recherche reproductible.
  • Réaliser des analyses chimiques et biochimiques du vin.
  • Traiter des résultats bruts et les rendre analysables (tableur Excel) et les mettre en forme.
  • Participer activement à l’organisation d’un laboratoire de 5-7 personnes en respectant les consignes sécurité et les procédures qualité.
  • Participer aux réunions techniques et scientifiques.

Formation et expérience :

Titulaire d’un BTS ou d’un DUT dans l’une des disciplines de la chimie ou de la biochimie ou diplômé d’une Licence Professionnelle œnocontrôle ; débutant ou fort d’une première expérience professionnelle réussie de technicien dans un laboratoire de recherche. 
La connaissance des bases de la pratique œnologique en particulier post fermentaire et de la préparation des vins à la mise en bouteille serait un plus.

Compétences techniques :

  • Maîtrise des techniques de base de l’analyse chimique, biochimique, et/ou œnologique,
  • Maîtrise de l’anglais,
  • Maîtrise de Word et d’Excel.

Aptitudes :

  • Goût pour l’œnologie,
  • Efficacité – sens du résultat,
  • Sens relationnel,
  • Ouverture d’esprit et capacité à innover,
  • Esprit d’équipe,
  • Rigueur.

Poste à pourvoir en janvier 2019.
Contrat à durée indéterminée avec période d’essai 

Candidatez

Option multi-téléchargement : sélectionnez autant de documents que vous le souhaitez tout au long de votre navigation, votre panier est conservé jusqu’à son téléchargement.