Regolamentazione

Le informazioni  qui disponibili vengono regolarmente aggiornate, ma non sono esaustive e non sostituiscono un esame approfondito dello studio delle regolamentazioni, norme e documenti in vigore.

Regolamentazione europea

Documenti disponibili sul sito eur-lex.europa.eu nella loro ultima versione aggiornata (cosiddetti “testi consolidati” con le relative precisazioni legali).

  • Regolamento (CE) n. 606/2009 che fissa alcune modalità di applicazione del regolamento (CE) n. 479/2008 del Consiglio in merito alle categorie di prodotti vitivinicoli, alle pratiche enologiche e alle relative restrizioni.
  • Regolamento d’esecuzione  UE n. 203/2012 della Commissione dell’8 marzo 2012 che modifica il regolamento (CE) n. 889/2008 apportando modalità di applicazione del regolamento (CE) n. 834/2007 del Consiglio per quanto riguarda il vino biologico.
  • Regolamento (UE) n. 231/2012 della Commissione del 9 marzo 2012 che stabilisce le specifiche degli additivi alimentari elencati agli allegati II e III del regolamento (CE) n. 1333/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio – Testo rilevante ai fini del SEE.
  • Regolamento (UE) n. 1169/2011 del Parlamento Europeo e del Consiglio del 25 ottobre 2011 relativo alla fornitura di informazioni sugli alimenti ai consumatori

Norme internazionali

Documenti disponibili sul sito OIV nella loro ultima versione aggiornata (pagine web in lingua italiana, testi regolamentari in francese, inglese e spagnolo):

  • Codice Internazionale delle Pratiche Enologiche dell’OIV.
  • Codice Enologico Internazionale dell’OIV.

Altre regolamentazioni e documenti inerenti standard internazionali

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